Es uno de las más populares variantes. Chinchon Gin es un juego de cartas clásico basado en la habilidad del jugador. El juego es fácil de aprender y jugar. Chinchon Gin es rápido sofisticado y excitante. el ganador del juego es el primero en deshacerse de todas las cartas en mano de una sola vez - este movimiento se denomina GIN. Otro movimiento ganador consiste en deshacerse de todas las cartas en mano con una cuenta Deadwood de valor menor o igual a la carta que abrió el juego- este movimiento es denominado Knock (Cortar). por último, un jugador podrá ganar la partida al tener una cuenta de deadwood menor que el jugador que hizo el Knock (Corto) - esto se denomina UNDERCUT.